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L'amande est la collation idéale, prenez-en une petite poignée (une dizaine) pour une pause saine et gourmande. L'amande se marie très bien avec les fruits secs, dans un muesli ou en en-cas. Ce fruit à coque est également l’allié des sportifs après l'effort.
Il s'agit du fruit à coque décortiqué.
Naturelles, non salées, non sucrées, elles possèdent encore leur peau qui peut être retirées en les trempant dans l'eau une nuit. Sans la peau, les amandes se digèrent mieux et permet une meilleure admissibilité des nutriments.
L’idéal est de consommer une petite poignée d'amandes à titre de collation ou en apéritif.
Energie
Matières grasses
dont acides gras saturés
Glucides dont sucres
Fibres
Protéines
Sel
Vitamine B2
Vitamine E
*Valeurs nutritionnelles de référence pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal)
***Riche en acides gras insaturés dont l'acide gras essentiel: acide linoléique (omega 6) [AG18:29C,12c(n-6), linoléique.
